Modo de preparación
Salpimentar las chuletas por ambos lados.
Calentar la grasa en una sartén y freír por ambos lados.
Retirar del fuego, transferir a un plato y espolvorear con perejil fresco picado. Regar generosamente con la mantequilla derretida.
Servir las chuletas de cordero con una ensalada adecuada.
