Modo de preparación
Los arándanos se muelen en una picadora o licuadora. Se ponen en una cacerola y se les agrega jugo de limón.
Revuelva a fuego lento durante unos 4 minutos. Retira del fuego y dejar enfriar.
Agregue la mantequilla y el edulcorante a los arándanos. Bate los huevos y añádelos también.
La mezcla se pone a fuego lento y se remueve continuamente hasta que espese.
Puede ajustar la crema si desea que sea más suave.
Puedes comerla directamente, puedes agregarlo a otras cremas, puedes usarla como cobertura y relleno de pasteles y tartas. También hago helado de arándanos con esta crema.
Puede usar cualquier fruta para su crema de frutas: frambuesas, moras, fresas.
Si quieres más crema de frutas con arándanos y huevos, multiplica los productos.
