Modo de preparación
Limpio los corazones de pollo (corte cada uno a lo largo) y lavo bien en varias aguas. Pongo en agua hirviendo con sal durante 1-2 minutos. Saco y lavo.
Los pongo en una fuente apta para hornear, untada con un poco de aceite. Condimento con sal y pimienta. Horneo brevemente en el horno. Durante este tiempo corté rodajas muy finas de limón.
Sirvo los corazones, hago una flor con el limón encima y pongo un poco de ketchup en cada pétalo de limón. Pongo una aceituna en el medio. Para el final, adorno con cebolletas verdes.
