Modo de preparación
Cortamos la ternera en trozos y la freímos en el aceite.
Picamos la cebolla y los champiñones en trozos grandes y los echamos sobre la carne. Freímos durante otros 10 minutos y echamos el caldo.
Cocinamos durante 40 minutos a fuego lento y añadimos el puré de tomate, la sal, la pimienta negra y el pimentón.
Cocinamos a fuego lento hasta que espese y apagamos el fuego.
Dejamos el goulash en la estufa con la tapa cerrada durante 20 minutos y luego servimos.
El goulash fácil de ternera con champiñones está listo.
