Modo de preparación
Poner las yemas de huevo, la leche condensada, la maicena y 300 ml de la leche en un bol.
Mezclar con un batidor de alambre hasta que la mezcla no tenga grumos. Transferir a una cacerola.
Mezclar con la leche restante. Remover y poner la crema a fuego medio.
Cocinar por 10 minutos, revolviendo constantemente.
Retirar y agregar la vainilla. Distribuir en copas de postre adecuadas.
Colocar un trozo de envoltura de plástico sobre cada copa, con el fim tocando la crema.
Dejar la crema pastelera en la nevera durante unas horas para que se asiente.
Retirar el film transparente y servir la crema pastelera con leche condensada espolvoreada con galletas trituradas.
