Modo de preparación
Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños.
Echar aceite o aceite de oliva en una sartén grande y dejar que se caliente.
Freír las patatas a fuego moderado hasta que se pongan doradas y se ablanden.
Agregar la mantequilla, el ajo y los pimientos picantes picados.
Después de unos minutos, agregar las especias. Hacer 4 huecos y batir los huevos.
Colocar la tapa y dejar que los huevos se cocinen (3-4 minutos).
Servir el plato espolvoreado con perejil finamente picado.
Si lo desea, puede espolvorear con más chiles picantes picados.
Las patatas al ajillo con huevos a la sartén son muy sabrosas.
