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Patatas al ajillo en salsa de nata

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
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Patatas al ajillo en salsa de nata
Foto: Yordanka Kovacheva
06/12/2021
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Preparación
10 min.
Cocción
17 min.
Total
27 min.
Raciones
2
"Puedes encontrar tus sabores favoritos en una porción de estas patatas fritas"

Ingredientes

  • patatas - 3 piezas
  • ajo - 2 dientes
  • tomillo - 1 rama
  • nata para cocinar - 300 g
  • sal - al gusto
  • pimienta negra - 1 - 2 pizcas
  • aceite
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubitos. Sazonar con sal y revolver con las manos.

Aplastar los dientes de ajo pelados. Calentar el aceite en una cacerola o sartén y poner a freír las patatas. Cuando comiencen a estar tiernos, agregar los ajos.

Freír las patatas a fuego alto. Cuando estén listas, sacar con una espumadera y dejar escurrir sobre una capa gruesa de papel de cocina. Retirar el ajo y la gran parte de la grasa y pon el vino blanco en la sartén. Después de un minuto, agregue la nata y las patatas y sazone con pimienta negra, sal y tomillo.

Cocinar la salsa con las patatas al ajillo durante 5 minutos aproximadamente.

Servir las patatas al ajillo en salsa de nata calientes.

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