Modo de preparación
Limpiar y lavar bien la grosella negra. Viértala en un recipiente ancho y profundo y tritúrela.
Añada unos 1.7 litros de agua, mezcle y deje reposar durante 3 horas. Luego déjala toda la noche para que se escurra a través de una gasa.
Al día siguiente, pese el jugo separado y agregue 1.5 kg de azúcar por 1 litro. Agrega el ácido cítrico y la aspirina en polvo.
Revuelva y deje reposar durante 7 horas. Remueve de vez en cuando para disolver el azúcar por completo.
Luego vierta el sirope en botellas, ciérrelas y hiérvelas durante 5 minutos.
El sirope de grosella negra está listo.
