Modo de preparación
Lavamos los calabacines muy bien con la piel. Cortamos los dos extremos y rallamos el calabacín con un rallador.
Después de que estemos listos con los cuatro calabacines, los salamos y los dejamos por 20 minutos en un recipiente grande.
Escurrimos el agua de los calabacines y les añadimos los tres huevos, la sal y el ajo. Por último, rallamos también el queso, que añadimos al bol con los demás productos y mezclamos bien.
Forramos la bandeja donde vamos a hornear la pizza con papel de hornear. Pincelamos bien con aceite.
Extendemos la mesa en la sartén y colocamos en el horno precalentado para hornear durante 25 minutos.
Disponemos los champiñones limpios y troceados poco antes de que la masa de nuestra pizza keto esté lista y volvemos a hornear durante unos 10 minutos.
Finalmente, troceamos los tomates y el parmesano y espolvorea con condimento para pizza. Terminamos de hornear por otros 10 minutos.
