Modo de preparación
Limpiamos el arroz y lo remojamos en agua durante 30 minutos.
Luego lo ponemos en una olla con agua y lo hervimos hasta que esté hecho.
Poco antes de retirar del fuego, agregamos el elote, sazonamos con las especias secas.
También cocemos las gambas en agua hirviendo. En cuanto las gambas estén listas, las limpiamos.
En una sartén con un poco de grasa, sofreímos brevemente el bacon y las gambas finamente picadas.
En un plato, ponemos un poco de arroz, un poco de gambas con bacon y unas rodajas de tomates cherry.
Espolvoreamos con cebolletas de verde finamente picadas.
Servimos el arroz basmati con gambas y bacon templado con una copa de vino blanco.
