Modo de preparación
Lavamos bien la carne de cerdo y la cortamos en trozos.
Los colocamos en un plato hondo y marinamos con salsa de soya, ajo en polvo, sal, comino, pimienta negra y pimentón.
Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas finas o en julianas.
Escurrimos los champiñones marinados del líquido en la conserva.
Tomamos un recipiente en el que ponemos 2 cucharadas de aceite.
Colocamos el cerdo marinado, cubrimos con cebollas picadas y champiñones.
Mezclamos bien el cerdo con champiñones y echamos el vino.
Mezclamos todo esto y lo metemos al horno.
Horneamos el cerdo encebollado con champiñones hasta que esté dorado, revolviendo ocasionalmente.
