Modo de preparación
Calienta el aceite y fríe en él la carne de cerdo troceada durante unos 5 minutos.
Corta los champiñones y añádelos a la carne.
Agregue la mantequilla, mezcle bien y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
A continuación, añada el arroz y la cebolla, la zanahoria, el pimiento, el tomate y el perejil picados finamente.
Espolvoree con pimienta negra, pimentón y sal al gusto.
Guise las verduras con arroz, cerdo y champiñones así durante otros 10 minutos.
Transfiera la mezcla de arroz y cerdo a una bandeja apta para hornear y vierta agua tibia.
Coloque la bandeja en un horno precalentado y hornee el arroz a 200ºC durante unos 30 minutos.
Os deseo buen apetito con este delicioso y jugoso arroz con verduras, cerdo y setas.
