Modo de preparación
Batir el huevo con el azúcar y la miel hasta que se formen burbujas en la superficie.
Vierta el aceite y mezcle, luego vierta la harina de trigo sarraceno y la vainilla y amase hasta obtener una masa de miel suave.
Si está pegajosa y blanda, espolvorea más harina.
Estira en una costra de unos 4-5 mm de grosor. Para que te sea más fácil, hazlo sobre una capa de papel de horno.
Corta las galletas con un cortador redondo u otro cortador de tu elección.
Disponga las galletas de miel en una bandeja forrada con otra capa de papel de horno y pincha un cacahuete entero o medio en el centro.
Hornee en horno precalentado a 180 grados durante 10-12 minutos o hasta que adquieran un ligero bronceado y empiecen a oler bien.
Obtendrá 2 bandejas de galletas de estos productos.
Una idea más saludable, sin gluten y muy sabrosa.
Debido a la ausencia de gluten, la galletas no suben y si se tuestan más se endurecen, por lo que después de que se enfríen, guárdelas en un recipiente bien cerrado.
No son demasiado dulces, pero con un dulzor bastante moderado, pero si lo deseas, puedes agregar más miel a la masa.
Galletas de trigo sarraceno y miel - simplemente maravillosas.
