Modo de preparación
Calentar el aceite en una sartén honda y poner la cebolla picada finamente. Freír y añadir la mantequilla, y al cabo de un rato, los champiñones limpios y troceados.
Si quieres, también puedes añadir un poco de las aceitunas deshuesadas y picadas finamente.
En cuanto veas que los champiñones se ablandan, agregue el arroz lavado. Freír brevemente, sazonar con especias.
Encender el horno a 200 grados. Coger una bandeja apta para hacer arroz al horno. Transferir la mezcla y echar agua de acuerdo con las instrucciones en el paquete de arroz.
Hornear el delicioso arroz con champiñones durante aproximadamente media hora. El líquido debe evaporarse. Poco antes de que el plato esté listo, añadir la otra parte de las aceitunas.
Cuando el arroz vegetariano esté listo, sácalo, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar durante 10 minutos.
El arroz al horno con champiñones y aceitunas está listo para servir.
