Modo de preparación
Pela los ajos y tritúrelos en un mortero, luego pica muy finas las hojas de menta fresca. Mézclelos con el yogur colado y la crema agria.
Agregue jugo de limón, pimienta y sal y mezcle bien hasta obtener una salsa de yogur suave y homogénea.
Los pepinos se limpian y se cortan en rodajas muy finos y semitransparentes (si son ecológicos los puedes dejar sin pelar), y el hinojo se lava bien y se corta en tiras finas.
Agregue las verduras a la mezcla de yogur y revuelva suavemente. Otra opción es verter la salsa directamente en la ensaladera o platos individuales.
Decore la ensalada de yogur con ramitas verdes de hinojo y hojas de menta.
Puede ser necesario sazonar ya que una vez que se agregan las verduras, la mayoría del pepino suelta algo de agua y puede necesitar más sal, limón o ajo.
¡Disfrute de su comida!
¡La ensalada de yogur turca con hinojo es maravillosa!
