Modo de preparación
Yo uso un vaso de 250 ml para medir.
Batir muy bien los huevos y el azúcar. La mezcla debe volverse esponjosa y ligera. Luego agregar el aceite, el agua y volver a batir. Finalmente tamizar la harina y agregar el polvo de hornear. Volver a batir brevemente.
La mezcla se divide en dos partes. La blanca la dejo más pequeña, la pongo en el medio. Mis hombres lo prefieren así.
Poner el cacao en la otra parte y batirlo. Engrasar y enharinar el molde para pasteles. Primero se vierte la parte marrón, la blanca en el medio y nuevamente marrón encima.
Hornear el bizcocho en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. Observar según tu horno. El mío es a gas y se cocina diferente.
