Modo de preparación
Son galletas muy fáciles que tienen un agradable sabor a fresa y son un excelente refrigerio para jóvenes y mayores servidas con el café, zumo o un vaso de leche, todo depende de tu preferencia.
Limpiar bien las fresas, agregarles la ralladura de limón y el azúcar, luego triturarlas.
Agregue una pizca de sal y levadura en polvo a la harina, ponga la mantequilla y frote para obtener migas mantecosas.
Vierta sobre ellos la mezcla de fresas y amase. Añada la yema y amase con cuidado hasta obtener una masa suave.
Coloque papel de horno en una bandeja. Ponga una cucharada de la mezcla sobre papel, alisando suavemente hasta darle forma redonda para formar galletas. Deja una distancia entre ellas.
La otra opción es hacerlas con la ayuda de una manga pastelera, de esta manera se les dará forma aún más fácilmente.
Precalienta el horno a 180 grados y hornea las galletas de mantequilla durante unos 12 minutos o hasta que estén doradas.
Las galletas de mantequilla y fresa están hechas.
