Modo de preparación
Horno 180 grados
Bandeja de horno.
Tostamos las nueces en una sartén seca y las troceamos. En este caso he utilizado nueces.
Pelamos y limpiamos las manzanas, luego las cortamos en pequeños daditos.
Las ponemos en una cacerola con el vino y las especias. Llevamos al fuego y cocinamos hasta se evapore el alcohol y sólo quede el sabor.
Agregar la mantequilla, la miel y el vinagre balsámico, mezclar con cuidado y dejar que se caramelice ligeramente. Retirar del fuego, añadir las nueces partidas y las pasas, dejar enfriar.
Para cada porción de queso, coloque dos hojas de masa una encima de la otra, untándolas con un poco de mantequilla derretida. Coloque el Camembert encima y pon de la mezcla de manzana.
Enrollar las hojas de masa formando una bola y doblar sus extremos hacía abajo. Untar con mantequilla y espolvorear con semillas de sésamo negro.
Hornear el queso a 180 grados hasta que la masa esté bien dorada. Dejar enfriar unos minutos y servir.
El Camembert en masa filo es muy delicioso.
