Modo de preparación
Limpiamos la cabeza de cebolla y la cortamos en trozos pequeños, luego la pochamos con un poco de aceite y un poco de agua. Agregamos las verduras congeladas.
Luego añadimos los champiñones limpios y troceados.
Removemos las verduras y una vez cocidas añadimos el arroz lavado. Mezclamos, agregamos un vaso de agua tibia. Después de que el arroz se hinche, sazonamos con sal y pimienta.
También agregamos una cucharada de cúrcuma. Mezclamos y transferimos a una fuente apta para hornear.
Agregamos dos vasos más de agua. Cubrimos el molde con papel de aluminio y horneamos a 200 grados.
El arroz al horno se puede comer solo o como guarnición de diversas carnes.
El arroz con cúrcuma y verduras es muy rico.
