Modo de preparación
Asamos los chiles picantes pasándolos por el fuego para que se les levante la piel. Los ponemos en un recipiente y tapamos. Así luego será más fácil pelarlos. Esperamos unos 20 minutos, pelamos y colocamos en un bol pequeño.
Picamos el perejil y eneldo y mezclamos con el ajo prensado, aceite de oliva, vinagre balsámico, nueces, pimienta y sal. Echamos la mezcla sobre los chiles asados.
Tapamos con papel de aluminio y guardamos en la nevera por unos 30 minutos.
Servimos como aperitivo.
¡Este aperitivo de chiles picantes asados es realmente maravilloso!
