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Bollitos de queso y yogur

marcheva14marcheva14
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bollitos de queso y yogur
Foto: marcheva14
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Preparación
20 min.
Cocción
25 min.
Total
45 min.
Raciones
10
"Bolitos de yogur y queso rápidas y fáciles de hecer"

Ingredientes

  • yogur - 250 g
  • levadura química - 10 g
  • huevos - 1 ud
  • aceite de oliva - 2 cdas
  • sal - 1 cdta
  • queso blanco - 200 g
  • harina - 600 g, o un poco más
  • mantequilla - 40 g, fría
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Horno precalentado a 180 grados.

Bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Batidora planetaria.

Vierta el yogur en el bol de la batidora, agregue la levadura química, mezcle y déjelo burbujear durante 10 minutos. Luego agregar la sal, el huevo batido con un tenedor, el aceite de oliva y bate durante 2-3 minutos, luego agrega el queso triturado. Añada poco a poco la harina y amasa una masa blanda y pegajosa.

La masa se divide en porciones, de unos 120-130 g cada una. Formar bolitas y colocarlas en la bandeja de horno forrada con papel de hornear a cierta distancia entre sí.

Mientras les damos forma, espolvoreamos nuestras manos con harina, ya que la masa queda pegajosa. Se hace una hendidura en cada bola utilizando un corcho. Coloca un trocito de mantequilla.

Hornee a 180 grados durante 23-36 minutos.

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