Modo de preparación
Para esta receta de bizcocho de plátano con nueces, puedes omitir la batidora y simplemente batir a mano con un batidor de varillas.
Tritura bien los plátanos con un tenedor y bátelos junto con los huevos, el azúcar, la canela y la vainilla.
Agrega la mantequilla derretida y la harina tamizada con el polvo para hornear. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregue las nueces picadas en trozos grandes y las pepitas de chocolate al final. Homogeneizar bien la masa de bizcocho de plátano.
Vierta la masa en el molde para pastel rectangular cubierto con papel de hornear.
Hornea el bizcocho de plátano con azúcar de coco y chocolate en el horno precalentado a 180 ºC durante unos 45 minutos.
