Modo de preparación
Prepare la el adobo:
En un cazo o bol grande mezcla los dientes de ajo prensados con la salsa de soja, la mostaza, el curry, el ketchup, la pimienta, el pimentón y el tomillo. Revuelva bien.
Espolvorea sal sobre las chuletas de cerdo y cúbrelas bien con el adobo. Cubra y refrigere durante 2-3 horas.
Luego coloque los filetes marinados en una fuente apta para hornear. Vierte un poco de caldo de verduras alrededor. Tapar y colocar en horno frío. Encienda 200 grados y hornee durante aproximadamente una hora.
Los filetes de aguja de cerdo adobados se sirven con una guarnición de patatas, ensalada o verduras asadas.
