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Filetes de aguja de cerdo adobados

Albena AsenovaAlbena Asenova
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Filetes de aguja de cerdo adobados
Foto: Albena Asenova
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Preparación
20 min.
Cocción
60 min.
Total
80 min.
Raciones
4
"Filetes de aguja de cerdo adobados - un gran sabor para disfrutar"

Ingredientes

  • filetes de aguja de cerdo - 4 cortes
  • sal - al gusto
  • caldo de verduras - 60 ml
  • adobo
  • ajo - 2 dientes
  • tomillo - 1 cda, seco
  • salsa de soja - 4 cdas
  • ketchup - 2 cdas
  • mostaza - 2 cdas
  • pimentón dulce - 1 cdta
  • pimienta negra - 1/4 cdta, recién molida
  • curry - 1 cdta, en polvo
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Prepare la el adobo:

En un cazo o bol grande mezcla los dientes de ajo prensados con la salsa de soja, la mostaza, el curry, el ketchup, la pimienta, el pimentón y el tomillo. Revuelva bien.

Espolvorea sal sobre las chuletas de cerdo y cúbrelas bien con el adobo. Cubra y refrigere durante 2-3 horas.

Luego coloque los filetes marinados en una fuente apta para hornear. Vierte un poco de caldo de verduras alrededor. Tapar y colocar en horno frío. Encienda 200 grados y hornee durante aproximadamente una hora.

Los filetes de aguja de cerdo adobados se sirven con una guarnición de patatas, ensalada o verduras asadas.

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