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Guiso de patatas con cebolleta

Albena AsenovaAlbena Asenova
Novato
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Guiso de patatas con cebolleta
Foto: Albena Asenova
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Preparación
15 min.
Cocción
50 min.
Total
65 min.
Raciones
5
"Hoy prepararemos este guiso, ¿y tú?"

Ingredientes

  • tomates - 1 taza, de conserva
  • cebolleta de verdeo - 1 manojo
  • patatas nuevas - 1 kg
  • hierbabuena - 5 ramitas, fresca
  • pimentón dulce - 1/2 cda
  • harina - 2 cdas o maicena
  • perejil - 5 ramitas
  • hierba de santa maría - 5 hojas
  • azúcar - 1 cdta
  • aceite - 3 cdas
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lavar las patatas y ponerlas en un poco de grasa a cocer durante unos 10 minutos.

Picar la cebolleta y agregarla a las patatas.

Luego poner el pimentón, los tomates, la sal y el azúcar.

Dejar que la salsa espese y agregar la hierbabuena y la hierba de Santa María.

Verter agua y cocinar el guiso vegetariano a fuego lento.

Mezclar la harina con un poco de agua y echarla en el guiso 10 minutos antes de retirarlo del fuego.

El guiso de patatas con cebolleta queda muy sabroso.

¡Buen provecho!

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