Modo de preparación
Corta las costillas de cerdo en porciones. Freírlos, luego poner en la misma grasa la zanahoria y la cebolla picadas.
Cocine a fuego lento y luego agregue los champiñones picados. Pasados los 10 minutos, agrega el arroz lavado. Freír, agregar 1 cucharadita. agua en la que disolviste el caldo de champiñones.
Revuelva, sazone con pimienta y sal. Cuando se absorba el agua, transfiérala a la bandeja y agregue otras 2 y 1/2 tazas de agua.
Coloque las costillas encima. Cubra el arroz con cerdo con una tapa o papel de aluminio. Hornea por una hora.
Justo antes de que el arroz horneado esté listo, retira el papel de aluminio.
Sirve las costillas con champiñones y arroz al horno y disfruta.
