Modo de preparación
Ponga la carne picada en un recipiente hondo. Agrega la cebolla rallada, el huevo y el pan rallado.
Sazone la carne picada con las especias: ajedrea, comino, pimienta negra, pimentón, mostaza, sal.
Por último, añade un poco de agua y mezcla bien.
Tapa el bol y refrigera por unas horas para que se asientan los sabores.
Mójate las manos y forma pequeñas albóndigas con la mezcla. Pasa cada una por harina y fríe en aceite bien caliente.
Escurrir las albóndigas sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
Las albóndigas se pueden combinar con productos de su elección y ensartarlas en pequeñas brochetas.
Los pinchos de mini albóndigas de carne están listos para servir en la mesa.
