Bonapeti.net»Recetas»Platos de Carne»Pollo»Pollo con arroz, patatas y col fermentada

Pollo con arroz, patatas y col fermentada

ZoriZori
Gurú
26625k32
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pollo con arroz, patatas y col fermentada
Foto: Zori
1 / 2
01/04/2024
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
20 min.
Cocción
40 min.
Total
60 min.
Raciones
6
"Cogimos todos los productos que nos encantan y los combinamos en un solo plato"

Ingredientes

  • pollo - 1 kg (pollo entero o sólo unos contramuslos)
  • arroz - 1 taza
  • chucrut - 1 kg (col fermentada)
  • cebolleta de verdeo - 1/2 manojo
  • zanahorias - 1 pieza
  • patatas - 2 piezas
  • pimienta negra - 1 cdta, recién molida
  • comino - 1 cdta, molido
  • pimentón dulce - 1 cda
  • aceite - 1/2 taza
  • jugo de col fermentada - 4 tazas
  • agua - 2 tazas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Sofreír en aceite el pollo cortado en porciones, retirar de la sartén y sofreír en la misma grasa la cebolla finamente picada, la zanahoria, las patatas y el pimentón.

En una bandeja engrasada poner primero el arroz lavado, luego la mitad del chucrut picado y esparcirlo bien, poner encima la mezcla de patatas y zanahorias, espolvorear generosamente con pimienta negra y comino.

Colocar encima la otra mitad de la col picada, espolvorear nuevamente con pimienta y comino y añadir un poco más de aceite.

Hacer nidos en la mezcla y acomodar en ellos los trozos de pollo.

Cubrir con el jugo de repollo (mezclado con el agua) y hornear en horno precalentado durante unos 35-40 minutos.

Servir el plato frío o caliente.

¡El pollo con arroz, patatas y col fermentada es riquísimo!

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

4
50
41
30
20
10
Añade tu valoración