Modo de preparación
Estas costillas de cerdo austriacas son favoritas de todos los fans de la carne.
Mezcle todos los ingredientes del adobo en un tazón y unte generosamente las costillas de cerdo.
Cubra la bandeja con las costillas con film transparente y déjelas marinar en el frigorífico, preferiblemente durante uno o dos días. Mantenga el resto del adobo también tapado en el refrigerador.
Retire las costillas adobadas del refrigerador y déjelas reposar al menos 30 minutos antes del tratamiento térmico.
Unte las costillas con el resto de la marinada, pon un poco de sal y cubra la fuente con dos hojas de papel de aluminio y colóquelas en la rejilla del medio del horno. Precalienta el horno a 160 grados (para un horno de convección o a 180 grados) con calor superior e inferior.
Retire las costillas del horno después de 60-70 minutos y sirva inmediatamente.
Estas receta austriaca de deliciosas costillas combinan bien con pan casero y una ensalada de verduras frescas.
¡Disfrutar!
