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Ensalada de remolacha asada

IlariaIlaria
MasterChef
9531
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Ensalada de remolacha asada2 / 2
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Preparación
20 min.
Cocción
60 min.
Total
80 min.
Raciones
3
"¡Dicen que el secreto de la longevidad y la belleza se esconde en el consumo regular de remolacha!"

Ingredientes

  • remolacha - 5 piezas
  • salsa de soja - 4 cdas
  • vinagre - 4 cdas, de manzana
  • aceite de oliva - 4 cdas, prensado en frío
  • limones - el zumo de 1 limón
  • sal - al gusto
  • azúcar - 1 pizca, moreno
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lavar las remolachas, secarlas y envolverlas cada una en papel de aluminio o papel de hornear. Ponerlas en una bandeja en cuyo fondo has echado un poco de agua caliente. Hornear las remolachas durante aproximadamente una hora a temperatura moderada.

Las remolachas asadas se enfrían, se pelan y se cortan en rodajas de grosor medio. Disponer en un plato y verter sobre el aliño de la salsa de soja, el vinagre, el zumo de limón y el aceite de oliva, sal y una pizca de azúcar moreno.

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