Tarta Semifría de Café

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Tarta Semifría de Café
Foto: Rositsa Petrova
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Preparación
20 min.
Cocción
5 min.
Total
25 min.
Raciones
10
"Postre ligero de verano Tarta semiría de café fácil y muy rica"

Ingredientes

  • nata - 300 ml
  • claras de huevo - 3 claras
  • azúcar - 100 g
  • café - 3 cdtas, instantáneo
  • bizcochos de soletilla - 12 uds
  • para mojar los bizcochos
  • azúcar - 3 cdas
  • agua - 1 taza
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Primero hacemos un sirope de caramelo para mojar los bizcochos: Caramelizamos las 3 cucharadas de azúcar, retiramos del fuego y agregamos el agua. Volvemos a llevar al fuego y calentamos hasta que que el caramelo se disuelva por completo.

Dejamos enfiar el sirope y entonces mojamos los bizcochos de soletilla uno a uno. Los colocamos en un molde desmontable de 24 cm de diámetro.

A continuación, montamos la nata bien fría.

En otro bol bien limpio, montamos las claras de huevo con una pizca de sal. Vamos agregando el azúcar en 2-3 porciones sin dejar de batir con la batidora eléctrica de varillas.

Finalmente añadimos el café instantáneo y mezclamos bien. Combinamos las dos partes de la crema - nata y claras montadas con sabor a café. Mezclamos suavemente con la espátula.

Rapartimos la crema encima de los bizcochos. Alisamos bien y decoramos la tarta semifría a nuestro gusto, por ejemplo con chocolate fundido. Yo decoré mi tarta con mini galletas Oreo.

Metemos el molde en el congelador por unas 6 horas o mejor - una noche. Luego nuestra tarta está lista para el consumo.

Postre rápido, fácil y muy rico - tarta semifría de café.

Prueba nuestras recetas con bizcochos - Tarta con bizcochos de soletilla, Delicioso tiramisú italiano o esta Maravillosa tarta Charlota.

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