Modo de preparación
Prensar los ajos y mezclar con el vino y el aceite de oliva.
Lavar las chuletas de cordero y colocarlas en una bandeja de horno. Espolvorear con sal y pimienta negra.
Untar con la mezcla de ajo, aceite y vino y verter por encima lo que sobre de ella.
Sazonar con el tomillo y romero y tapar la bandeja con papel de aluminio.
Hornear las chuletas de cordero a 180 grados durante 1 hora y media .
Quitar el papel y dejar que la carne se dore ligeramente por encima.
Retirar del horno y servir las chuletas de cordero al horno con Pedro Ximénez.
