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Carne de cerdo en bolsa de asar

Sia RibaginaSia Ribagina
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Carne de cerdo en bolsa de asar
Foto: Sia Ribagina
1 / 3
29/11/2021
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Preparación
10 min.
Cocción
75 min.
Total
85 min.
Raciones
4
"La carne horneada en bolsa de asar resulta muy jugosa y sabrosa, por eso hemos preparado para ti esta receta"

Ingredientes

  • carne de cerdo - 1 kg
  • sal - al gusto
  • pimienta negra - al gusto
  • pimentón rojo - 1 cucharadita, ahumado
  • salsa de soja - 3 cucharadas
  • especias para carne - 1 cucharadita
  • ajo - 2 dientes
  • cebolla - 1 cucharadita, deshidratada
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortamos la carne en porciones y ponemos en un bol. Agregamos las especias, la salsa de soja, la cebolla deshidratada y los dientes de ajo finamente picados.

Mezclamos muy bien, frotando con los dedos para que la carne se impregne bien con las especias.

Dejamos marinar en el frigorífico durante 2 horas.

Colocamos los trozos de carne en una bolsa de asar y atamos. Disponemos en una bandeja de horno y horneamos a 180 grados durante una hora, después de lo cual, abrimos la bolsa con cuidado de no quemarnos con el vapor. Vertemos el contenido en la fuente y seguimos horneando durante otros 15 minutos.

Servimos la carne de cerdo asada en un plato grande situado en el medio de la mesa.

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