Bonapeti.net»Recetas»Platos de Carne»Carne de Cerdo»Costillas»Costillas de cerdo en bolsa de asar

Costillas de cerdo en bolsa de asar

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
53223k41
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Costillas de cerdo en bolsa de asar
Foto: Albena Asenova
1 / 2
23/02/2023
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
15 min.
Cocción
80 min.
Total
95 min.
Raciones
4
"Jugoso por dentro y crujiente por fuera, no nos preguntes por el sabor, es simplemente divino"

Ingredientes

  • costillas de cerdo - 600 - 700 g
  • ajo - 2 - 3 dientes
  • cebolla - 1 cabeza
  • salsa de soja - 5 cucharadas
  • puré de tomate - 1 cucharada o salsa de tomate frito
  • mostaza - 2 cucharadas
  • pimienta negra - 1/2 cucharadita
  • pimentón rojo - 1/2 cucharadita
  • curry - 1/2 cucharadita, en polvo
  • tomillo - seco
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Los dientes de ajo se pelan y se cortan en rodajas. Luego se colocan en el bol en el que prepararemos el adobo. Al ajo se le agrega una cebolla cortada en julianas.

Se agrega la salsa de soya, el puré de tomate, la mostaza, la pimienta negra, el pimentón rojo, el curry y el tomillo en secuencia. Todos los ingredientes se mezclan bien.

Las costillas de cerdo se lavan y se secan. Luego se cortan en porciones y se sazonan con sal.

Se cubren el adobo y se revuelven para distribuirlo uniformemente sobre ellos. El plato se cubre con una tapa y se coloca en el frigorífico durante unas dos horas para que la carne absorba las fragancias.

Luego, las costillas sazonadas se colocan en una bolsa para hornear. Se hacen unos agujeros en el propio sobre con un pincho.

Las costillas se colocan en el horno para hornear inicialmente a 160 grados durante una hora, luego poco antes de terminar la cocción se corta o se quita el sobre y se aumenta la temperatura a 180 grados. Se hornean hasta que adquieren un bonito color dorado.

Las costillas de cerdo en bolsa de asar están listas.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

5
51
40
30
20
10
Añade tu valoración