Modo de preparación
Colocamos en un bol el yogur natural con el bicarbonato y añadimos la sal. Mezclamos bien y dejamos un ratito para que se formen burbujas.
Agregamos en el bol la harina y removemos con una cuchara de madera hasta obtener una masa de pan pegajosa y blanda.
Vertemos la masa sobre una superficie bien enharinada y seguimos amasando y agregando otra media taza de harina (140 gramos aproximadamente). Formamos una bola con la masa y aplanamos ligeramente.
Colocamos el pan en una fuente de horno engrasada y enharinada y con la ayuda de un cuchillo bien afilado hacemos unos cortes en la superficie. Espolvoreamos el pan con harina.
Precalentamos el horno a 180-200 grados y horneamos hasta que el pan esté bien dorado.
El pan de soda rápido y fácil es un éxito.
