Modo de preparación
Lavar, secar y espalmar los filetes de cerdo para que queden más finos y tiernos. Salpimentar y cocinar a la sartén, horno o plancha con un poco de grasa.
Saltear los champiñones en mantequilla o aceite hasta que este estén tiernos. Agregue el ajo y el perejil finamente picados y después de 1-2 minutos vierta la nata con un poco de sal.
Cocinar la salsa a fuego medio/bajo 4-5 minutos removiendo constantemente.
Verter la salsa de nata y champiñones por encima de los filetes recién preparados y servir inmediatamente.
