Modo de preparación
Cortamos la carne de ternera en porciones. Calentamos una sartén con el aceite y una taza de agua (200 ml aproximadamente) Añadimos los trozos de carne.
Ponemos la tapa y guisamos hasta que el agua se ha consumido y la ternera comienza a dorarse. Entonces agregamos la cebolla picada, las zanahorias cortadas en rodajas, la sal y las especias.
Vertemos otros dos vasos de agua y dejamos que se cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna.
Escurrimos los guisantes del liquido en la conserva y agregamos a la olla con la carne. Cocinamos la ternera con guisantes durante otros 10-15 minutos.
