Modo de preparación
Remojar las pasas en ron durante 30 minutos. Trocear las galletas en pedacitos pequeños y agregar las pasar con el ron, las nueces picadas, el cacao, la leche, la mantequilla blanda y el chocolate derretido.
Mezclar bien hasta obtener una masa de chocolate y galletas homogénea. Finalmente, agregar la piel de naranja azucarada.
Pasar la mezcla a un molde para tarta pequeño y alisar la superficie apretando con suavidad. Guardar en la nevera durante unas horas antes de servir.
Opcionalmente, decorar la tarta de galletas con chocolate derretido, azúcar glass, frutas, frutos secos, nata, etc.
