Modo de preparación
Colocamos la mantequilla fría en el vaso de la batidora y agregamos el queso feta, el queso tierno y la nata. Trituramos bien.
Vertemos la mezcla en un bol e incorporamos la harina, revolviendo hasta obtener una masa suave.
Finalmente, agregamos las aceitunas negras, amasamos en breve para que no se caliente la mantequilla y quede demasiado blanda.
Envolvemos la masa con film transparente y guardamos en el frigorífico durante media hora.
A continuación, tomamos pequeñas porciones de la mezcla enfriada y les damos forma de grissini.
Los colocamos en una fuente de horno engrasada o forrada con papel sulfurizado.
Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos durante 15 minutos o hasta que los palitos están dorados.
Los grissini crujientes con aceitunas negras están listos.
