Modo de preparación
Cascar el huevo en el vaso de la batidora de mano.
Agregar la sal, el zuno de limón, la mostaza y el aceite de girasol.
Posicionar el brazo de la batidora en el fondo del recipiente y poner en marcha a velocidad máxima.
Levantar lentamente el brazo hasta llegar en la superficie.
Repetir el proceso varias veces hasta que la mezcla emulcione.
Una vez que la mayonesa casera haya espesado, sacar la batidora del vaso , tapar y dejar en la nevera durante unas horas antes de servir.
Es aconsejable consumir la mayonesa francesa en el plazo de 2 días máximo, ya que contiene huevo crudo.
