Modo de preparación
Lavar las patatas nuevas. Si son pequeñas, solo partirlas por la mitad o dejarlas enteras. En caso de que son grandes, corta en cubitos, pero sin pelarlas.
Poner en una cacerola grande con poquito de agua, mantequilla y sal.
Cocer a fuego medio durante 20 minutos con la cacerola tapada.
Después de pasar este tiempo, retirar la tapa y espolvorear las patatas cocidas con pimienta negra y ajo picado o prensado.
Agitar la olla y tapar durante 5 minutos más para que queden perfectamente tiernas.
Una vez listas, espolvorear con eneldo fresco picado.
Las patatas de guarnición con mantequilla y ajo son perfectas para acompañar tus platos de carne.
