Modo de preparación
Frotar el cordero con mantequilla derretida mezclada con las especias (* el condimento oriental para carnes incluye sal, pimentón, ajo, cilantro, comino, pimienta negra, cúrcuma).
Lavar bien las patatas. Si son grandes, partirlas en dos o en cuatro. Sazonar con las especias.
Colocar en el fondo de la bandeja para hornear u colocar el cordero. Cubrir la pierna de cordero con cebolleta verde picada y la hierbabuena. Envolver la bandeja con papel de aluminio.
Hornear en horno moderado durante 3-4 horas. Retirar el papel aluminio y continuar horneando el cordero con patatas durante otros 10-25 minutos.
