Modo de preparación
En un bol, rallamos la col y las zanahorias con un rallador fino.
Ponemos sal al gusto y frotamos con los dedos para ablandar la col rallada.
Agregamos el aceite de oliva, el vinagre al gusto y el eneldo fresco picado.
Mezclamos bien la ensalada de col y servimos.
Nota: Para que la ensalada de col sea más deliciosa y agradable, es recomendable prepararla 2 horas antes de servir.
