Modo de preparación
En un recipiente grande, ponemos los pétalos de rosa y un puñado de azúcar. Frotamos ligeramente con las manos.
Limpiamos y trituramos las fresas, luego las agregamos a los pélalos de rosa, vertemos el agua y dejamos reposar durante 24 horas.
Una vez pasado este tiempo, colamos la mezcla y agregamos el azúcar y el zumo de limón.
Vamos removiendo de vez en cuando hasta que el azúcar esté completamente derretido. El resultado es un sirope o jarabe bastante espeso.
Vertemos en recipientes, cerramos hermeticamente y guardamos en el congelador.
Servimos en forma de bolas para refrescar nuestro día y tomar algo dulce y fresco.
Si mezclamos una o dos bolas de sorbete helado con agua con gas o agua mineral, obtendremos una bebida ideal para los días calurosos de verano.
Decoramos el sorbete de rosas y fresas con hojas de menta y una rodaja de lima.
¡Buen provecho!
