Modo de preparación
Picamos finamente los dientes de ajo.
Calentamos un poco de aceite en una sartén y agregamos la mantequilla.
Una vez derretida, ponemos los ajos picados y sofreímos ligeramente.
Añadimos los mejillones limpios, vertemos el vino y un poco de agua si es necesario.
En cuanto estén tiernos, sazonamos con pimienta negra, sal y eneldo fresco picado.
Esperamos a que el liquido se evapore por completo y los mejillones a la sartén estén bien sofritos.
Regamos con jugo de limon y servimos los mejillones fragantes a la sartén.
Este aperitivo rápido combina muy bien con vino blanco bien fresquito.
