Modo de preparación
Batir la mantequilla con el azúcar y añadir las yemas una a una, removiendo constantemente. Agregar el cacao, revolver y dividir la mezcla para a crema en dos partes iguales.
Añadir las nueces picadas o molidas a una parte de la crema y finalmente mezclar con las claras montadas (con molimientos envolventes).
Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornear la base en una temperatura moderada durante unos 30 minutos.
Sacar el bizcocho de chocolate y nueces, dejarlo enfriar y dividir/cortar en varios discos más delgados - el número de discos queda su discreción. Pegar las láminas de bizcocho con la crema (de la otra mitad que teníamos reservada) y untar la tarta Garash uniformemente con el resto de la crema. Decorar con chocolate rallado y almendras picadas o trituradas.
