Modo de preparación
Hervimos la lengua de ternera en agua con sal. Una vez lista, pelamos y cortamos en tiras o rodajas.
Por otro lado, pelamos los 5 dientes de ajo y cortamos en láminas. Calentamos la mantequilla en una sartén y sofreímos brevemente los ajos.
Agregamos las rodajas de lengua y sazonamos con pimienta negra. Cocinamos hasta que se dore un poquito y absorba la mantequilla.
