Bonapeti.net»Recetas»Platos de carne»Casquería»Aperitivos»Lengua de cerdo en mantequilla de ajo

Lengua de cerdo en mantequilla de ajo

editado:
Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Autor
1094k
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Lengua de cerdo en mantequilla de ajo
Foto: Vanya Georgieva
1 / 3
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
10 min.
Cocción
60 min.
Total
70 min.
Raciones
3
"Un aperitivo brutalmente delicioso para servir con un buen vino tinto."

Ingredientes

  • lengua de cerdo - 2 piezas
  • mantequilla - 50 g
  • ajo en polvo - 1 cdta
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lavar la lengua de cerdo y ponerla a hervir, cuando haga espuma retirarla. Hacia el final de la cocción, sazonar con sal. Una vez cocida la lengua, sacarla y después de que se enfríe, pelarla ligeramente por la parte superior.

Cortar en trozos finos y preparar la mantequilla de ajo derritiendo la mantequilla en una sartén y añadiendo el ajo en polvo.

Si te gusta el ajo fresco puedes hacer el aperitivo con él.

Puedes poner las piezas de lengua en mantequilla y freírlas ligeramente, o simplemente puede verterlas sobre la lengua cocida dispuesta en platos.

La lengua de cerdo en mantequilla de ajo está lista para servir.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

5
51
40
30
20
10
Añade tu valoración