Huevos con Verduras

Albena AsenovaAlbena Asenova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Huevos con Verduras
Foto: Albena Asenova
1 / 2
30/03/2022
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Preparación
5 min.
Cocción
15 min.
Total
20 min.
Raciones
1
"Huevos con muchas verduras al aroma de orégano y tomillo - un plato rápido y muy delicioso"

Ingredientes

  • cebolla roja - 1 cabeza pequeña
  • ajo - 2 dientes
  • pimientos - 1 verde + 1 rojo
  • tomates cherry - 7 - 8 piezas
  • huevos - 3 piezas
  • crema agria - 2 cucharadas
  • queso feta - 80 g
  • orégano - 1 pizca, seco
  • tomillo - 1 pizca, seco
  • pimienta negra - recién molida
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En una sartén, sofreímos la cebolla roja en julianas y los dientes de ajo finamente picados.

Mientras tanto, limpiamos los pimientos de las semillas y los cortamos en tiras. Luego los agregamos a la cebolla y cocinamos hasta que queden tiernos. A continuación, ponemos los tomates cherry partidos en dos.

E un tazón, batimos los tres huevos con las dos cucharadas de crema agria y mezclamos con el queso feta desmenuzado.

Removemos bien y vertemos la mezcla sobre las verduras guisadas.

El resultado es algo parecido a una tortilla francesa con verduras. Espolvoreamos con una pizca de orégano seco, otra de tomillo y un poco de pimienta negra recién molida.

Los huevos con verduras están listos.

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