Modo de preparación
Preparamos un adobo mezclando una taza de vino blanco con media taza de vinagre. Agregamos las zanahorias, ajos y cebolla cortados en rodajas.
Mezclamos bien y añadimos los clavos de olor, las hojas de laurel y los cominos. Mezclamos bien.
Salpimentamos las chuletas de aguja y los dejamos en el bol con la marinada por 2-3 horas como mínimo.
Asamos a la parrilla.
